Paëlla aux champignons et aux crevettes

Couper l’oignon et les champignons en dès de 0,8 cm. Emincer l’ail a l’aide d’un couteau. Râper le parmesan avec une râpe à petits trous. Laver le riz jusqu’à l’obtention d’une eau claire. Déposer le riz dans la cuve du multicuiseur, couvrir avec l’eau, ajouter le sel et mélanger. Fermer le couvercle. Appuyer sur le bouton «Start/Reheat». Laisser cuire jusqu’à la fin du programme. Appuyer sur le bouton «Cancel». Déposer le riz cuit dans un récipient, ajouter l’huile d’olive (20 ml) et mélanger. Verser dans la cuve du multicuiseur l’huile d’olive (40 ml). Ne pas fermer le couvercle. Sélectionner le programme FRY, puis «Vegetables», le temps de cuisson est de 15 minutes. 10 minutes avant la fin du programme, déposer dans la cuve l’oignon et les champignons. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à la fin du programme. 5 minutes avant la fin du programme, déposer dans la cuve les crevettes et l’ail, couvrir avec la sauce de soja, ajouter les épices. Puis, mettre le riz et mélanger. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à la fin du programme. A la fin de la cuisson, ajouter dans la cuve le parmesan et mélanger Fermer le couvercle. Programmer le mode «Keep Warm» et laisser la paëlla dans la cuve durant 5 minutes.