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RECETTES DE REDMOND

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Tajine de poisson à la Marocaine

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

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60 minutes 139 calories

Catégorie de plat : Plats principaux

Ingrédients

Maquereau (filet) 600 g
Pommes de terre 400 g
Tomates 300 g
Carottes 200 g
Poivron vert 200 g
Citron 150 g
Olives vertes dénoyautées 100 g
Coriandre 15 g
Paprika en poudre 6 g
Ail 3 g
Cumin 3 g
Huile d’olive 100 ml
Eau 70 ml
Sel
Epices

Ordre de préparation

Laver le poisson et couper le en portions de 100 g. Couper les pommes de terre en morceaux de taille moyenne. Couper les tomates en dès de 1 cm. Couper les carottes en lamelles moyennes. Enlever la peau des poivrons, puis couper en lamelles. Couper le citron en deux. Une partie à couper en demi-rondelle, l’autre partie pour le jus. Hacher la coriandre et l’ail avec un couteau. Dans un récipient mélanger l’huile d’olive avec le jus de citron, l’ail, la coriandre, le cumin, le poivre, le sel et les épices. Verser ce mélange sur le poisson et laisser mariner pendant 10 minutes. Mettre dans la cuve de multicuiseur au début les carottes, après le poisson, verser le reste de la marinade, rajouter de l’eau. Ensuite mettre les pommes de terre, les tomates, les olives, les poivrons, les rondelles de citron. Fermer le couvercle. Sélectionner le programme BRAISER, le temps de cuisson 1 heure. Appuyer sur le bouton «Départ». Laisser cuire jusqu’à la fin du programme.

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