Boeuf bourguignon

Laver la viande et couper la en dès de 3 cm. Couper les lardons en dès de 1 cm. Couper les champignons en 4 morceaux. Couper les carottes en rondelles moyennes. Couper les oignons en carré de 0,5 cm, hacher l’ail à l’aide d’un couteau. Verser de l’huile dans la cuve du multicuiseur, poser le boeuf et les lardons. Sélectionner le programme FRIRE, le temps de cuisson 20 minutes. Appuyer sur le bouton «Départ». 10 minutes avant la fin de cuisson, remettre tous les légumes, les champignons, l’ail et rajouter le bouquet garni. Laisser cuire avec le couvercle ouvert, jusqu’à la fin du programme, en retournant de temps en temps. Verser dans la cuve du multicuiseur la farine, le vin, rajouter le sel et les épices, puis mélanger. Fermer le couvercle. Sélectionner le programme BRAISER, le temps de cuisson 1 heure. Appuyer sur le bouton «Départ». Laisser cuire jusqu’à la fin du programme.