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Boulettes de viande au four

Boulettes de viande au four

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

47 minutes 146 calories

Catégorie de plat : Recettes exclusives

Ingrédients

Farce de boeuf (maigre) 500 g
Chapelure 60 g
Œufs 1 pc
Crème fraîche 130 ml
Oignon 180 g
Herbes aromatiques 10 g
Huile végétale 20 ml
Sel
Epices
Vin blanc 100 ml
Bouillon de boeuf 300 ml
Moutarde 25 g
Tomate concentrée 50 g

Ordre de préparation

Hacher les herbes. Couper les oignons (90 g) en dés. Verser l’huile dans la cuve du multicuiseur. Sélectionner le programme FRY, choix de produit Vegetables, le temps de cuisson 10 minutes. 5 minutes après le début du compte à rebours mettre dans la cuve les oignons. Laisser сuire jusqu’à la fin du programme en remuant de temps en temps. Dans un récipient mélanger la crème fraiche et la chapelure et laisser reposer pendant 5 minutes. Ensuite ajouter la viande haché, l’œuf, les épices, les herbes aromatiques, les oignons, Pétrissez bien ce mélange et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures. Former des boulettes d'environ de 25 g. Sélectionner le programme FRY, choix de produit Meat, le temps de cuisson 12 minutes. 5 minutes après le début du compte à rebours mettre dans la cuve 20 boulettes. Laisser cuire jusqu’à la fin du programme en remuant de temps en temps. Répéter l’opération avec le reste des boulettes. Sauce: couper les oignons (90 g) en rondelle. Verser l’huile dans la cuve du multicuiseur, sélectionner le programme FRY, choix de produit Vegetables, le temps de cuisson 25 minutes. 5 minutes après le début du compte à rebours mettre dans la cuve les oignons. Cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter les autres ingrédients et mélanger. 5 minutes avant la fin du programme mettre les boulettes, fermer le couvercle et cuire jusqu’à la fin du programme.

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