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Gebackene Fleischbällchen

Gebackene Fleischbällchen

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

47 Minuten 146 Kalorien

Speisekategorie: Exklusive Rezepte

Zutaten

Rinderhackfleisch (fettarm) 500 g
Semmelbrösel 60 g
Eier 1 Stk
Schmand 130 ml
Zwiebel 180 g
Frisches Grünzeugs 10 g
Pflanzenöl 20 ml
Salz
Gewürze
Weiss wein 100 ml
Rinderbrühe 300 ml
Senf 25 g
Tomatenpaste 50 g

Zubereitung

Hacken Sie das Grünzeug. Die Zwiebel (90 g) fein würfeln. Gießen Sie das Pflanzenöl in den Multikocher-Behälter. Stellen Sie FRY ein, Art der Lebensmittel Vegetables, stellen Sie die Zeit auf 10 Minuten. 5 Minuten nach Programmbeginn, geben Sie die Zwiebeln in den Behälter. Kochen Sie bis zum Programmende, rühren Sie gelegentlich. Mischen Sie den Sauerrahm mit dem Brotkrümel in einem separaten Behälter und lassen Sie es für 5 Minuten ziehen. Fügen Sie das Hackfleisch, Ei, Gewürze, Grünzeug und gebratene Zwiebeln zu der Sauerrahm-Mischung dazu; Kneten bis es glatt ist und lassen Sie es im Kühlschrank für 2 Stunden ziehen. Bilden Sie die Kugeln mit einem Gewicht von jeweils 25 g aus dem vorbereiteten Hackfleisch. Stellen Sie FRY ein, Art der Lebensmittel Meat, stellen Sie die Zeit auf 12 Minuten. 5 Minuten nach Programmbeginn, geben Sie 20 Fleischbällchen in den Behälter. Kochen Sie bis zum Programmende und drehen Sie gelegentlich die Fleischbällchen um. Wiederholen Sie den Vorgang für alle verbleibenden Frikadellen. Soße: die Zwiebel (90 g) in Halbringe schneiden. Gießen Sie das Pflanzenöl in den Multicooker-Behälter, stellen Sie das FRY-Programm ein, Art der Lebensmittel Vegetables, stellen Sie die Kochzeit auf 25 Minuten. 5 Minuten nach Programmbeginn, geben Sie die Zwiebeln in den Behälter. Für 5 Minuten kochen lassen, gelegentlich umrühren. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und umrühren. 5 Minuten vor dem Programmende fügen Sie die Fleischbällchen in die Soße, schließen Sie den Deckel und kochen, bis zum Programmende.

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