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Rezepte von REDMOND

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Delikatesse-Schweinefleischroulade

Delikatesse-Schweinefleischroulade

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

90 Minuten 311 Kalorien

Speisekategorie: Andere Rezepte

Zutaten

Schweinefilet 1.2 kg
Schweinehaut 500 g
Knoblauch 30 g
Marinierter Ingwer 25 g
Senf 20 g
Gelatinenpulver 15 g
Getrocknete Kräuter 10 g
Salz
Gewürze

Zubereitung

Das Fleisch und die Haut waschen. Das Fleisch in 2 cm grosse Würfel schneiden. Knoblauch mit einem Messer zerkleinern. In einem separaten Behälter das Fleisch, Knoblauch, Salz, Gewürze, Senf, die getrockneten Kräuter, den Ingwer, Gelatine vermischen, gut umrühren. Die Haut 14 cm breit, 30 cm lang schneiden. Entlang des Durchmessers vom Schinkenkocher aus die Haut verteilen, darauf das Fleisch geben (Die Punkten 1-4 des Schemas I befolgen). Das Programm SOUP, die Kochzeit für 1 Stunde 30 Minuten einstellen. Bis zum Programmende kochen lassen. Die Punkten 5-7 des Schemas I befolgen.

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