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Kalbsragout (Blankette de veau)

Kalbsragout (Blankette de veau)

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

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130 Minuten 140 Kalorien

Speisekategorie: Zweite Gänge

Zutaten

Kalbfleisch (Filet) 600 g
Zwiebel 150 g
Karotten 150 g
Pilze 150 g
Thymian 2 g
Wasser 250 ml
Rahm 200 ml
Olivenöl 30 ml
Lorbeerblätter
Salz
Gewürze

Zubereitung

Die Karotten in feinen Streifen, die Pilze in Läppchen, das Kalbfleisch in 3 cm große, die Zwiebeln in 0,5 cm große Würfel schneiden. Öl in den Multiküche geben. Nicht zudecken. Das Programm FRY, die Kochzeit für 10 Minuten einstellen. Ohne Deckel kochen lassen. Nachdem der Countdown begonnen hat, Zwiebeln und die Karotten in den Topf geben. Gelegentlich umrührend bis zum Programmende kochen lassen. Auf die Taste „Cancel" drücken. Alle Reste der Zutaten (ausser Rahm) in den Topf zugeben, Salz und Gewürze hinzufügen, vermengen. Zudecken. Das Programm SLOW COOK, die Kochzeit für 2 Stunden einstellen. 10 Minuten vor dem Programmende den Deckel öffnen, den Rahm dazugeben und umrühren. Zudecken. Bis zum Programmende kochen lassen.

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