Kalbsragout (Blankette de veau)

Die Karotten in feinen Streifen, die Pilze in Läppchen, das Kalbfleisch in 3 cm große, die Zwiebeln in 0,5 cm große Würfel schneiden. Öl in den Multiküche geben. Nicht zudecken. Das Programm FRY, die Kochzeit für 10 Minuten einstellen. Ohne Deckel kochen lassen. Nachdem der Countdown begonnen hat, Zwiebeln und die Karotten in den Topf geben. Gelegentlich umrührend bis zum Programmende kochen lassen. Auf die Taste „Cancel" drücken. Alle Reste der Zutaten (ausser Rahm) in den Topf zugeben, Salz und Gewürze hinzufügen, vermengen. Zudecken. Das Programm SLOW COOK, die Kochzeit für 2 Stunden einstellen. 10 Minuten vor dem Programmende den Deckel öffnen, den Rahm dazugeben und umrühren. Zudecken. Bis zum Programmende kochen lassen.