Boeuf bourguignon

Das Fleisch in 3 cm große, den geräucherten Speck in 1 cm große, die Zwiebeln in 0,5 cm große Würfel schneiden. Die Champignons in Läppchen, die Karotten in mittlere Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit einem Messer zerkleinern. Das Pflanzenöl in den Multiküche geben. Nicht zudecken. Das Programm FRY, die Kochzeit für 15 Minuten einstellen. Nachdem der Countdown begonnen hat, den Speck und Zwiebeln in den Topf geben. Gelegentlich umrührend kochen lassen. 10 Minuten vor dem Programmende die Karotten dazugeben und vermengen. Ohne Deckel bis zum Programmende kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Taste „Cancel" drücken. Alle Reste der Zutaten in den Topf zugeben, mit dem Wein aufgiessen, mit Salz und Gewürzen abschmecken, umrühren. Zudecken. Das Programm SLOW COOK, die Kochzeit für 2 Stunden einstellen. Bis zum Programmende kochen lassen.