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Rezepte von REDMOND

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Boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

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135 Minuten 135 Kalorien

Speisekategorie: Zweite Gänge

Zutaten

Rindfleisch 600 g
Zwiebel 200 g
Karotten 200 g
Pilze 200 g
Speck 100 g
Knoblauch 5 g
Rotwein 400 ml
Pflanzenöl 50 ml
Kräuter der Provence
Salz
Gewürze

Zubereitung

Das Fleisch in 3 cm große, den geräucherten Speck in 1 cm große, die Zwiebeln in 0,5 cm große Würfel schneiden. Die Champignons in Läppchen, die Karotten in mittlere Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit einem Messer zerkleinern. Das Pflanzenöl in den Multiküche geben. Nicht zudecken. Das Programm FRY, die Kochzeit für 15 Minuten einstellen. Nachdem der Countdown begonnen hat, den Speck und Zwiebeln in den Topf geben. Gelegentlich umrührend kochen lassen. 10 Minuten vor dem Programmende die Karotten dazugeben und vermengen. Ohne Deckel bis zum Programmende kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Die Taste „Cancel" drücken. Alle Reste der Zutaten in den Topf zugeben, mit dem Wein aufgiessen, mit Salz und Gewürzen abschmecken, umrühren. Zudecken. Das Programm SLOW COOK, die Kochzeit für 2 Stunden einstellen. Bis zum Programmende kochen lassen.

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