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Dorsch mit Sahne-Sauce unter Vakuum

Dorsch mit Sahne-Sauce unter Vakuum

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

60 Minuten 196 Kalorien

Speisekategorie: Vakuum

Zutaten

Dorsch (Filet) 400 g
Dill 5 g
Knoblauch 3 g
Wasser 1.5 ml
Sahne 200 ml
Salz
Gewürze

Zubereitung

Knoblauch und Dill mit einem Messer zerkleinern. Die Sahne mit Knoblauch und Dill vermischen, Salz und Gewürze dazugeben. Das Fisch in einen speziellen Beutel legen, mit Sauce aufgießen und durch Vakuum versiegeln. Den Beutel für 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Wasser in den Multikochertopf gießen, den Beutel mit Fisch dazugeben. Zudecken. Das MULTICOOK-Programm vorgeben, die Temperatur auf 60°C, die Kochzeit für 1 Stunde einstellen. Bis zum Ende des Programms kochen lassen.

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