Lachsfilet unter Vakuum

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

120 Minuten 135 Kalorien

Speisekategorie: Vakuum

Zutaten

Lachs (Filet)	500 g
Karotten	50 g
Zwiebel	50 g
Zitrone	20 g
Dill	5 g
Korianderpulver	3 g
Wasser	1.5 l
Salz
Gewürze

Zubereitung

Den Fisch mit Salz und Gewürze einreiben. Die Zitrone, die Karotten und Zwiebel in feinen Scheiben schneiden. Alle Zutaten (ausser Wasser) in einen speziellen Beutel geben und durch Vakuum versiegeln. Den Beutel für 3 Stunden in den Kühlschrank legen. Wasser in den Multikochertopf gießen, den Beutel mit Filet dazugeben. Zudecken. MULTICOOK-Programm vorgeben, die Temperatur auf 60°C, die Kochzeit für 2 Stunden einstellen. Bis zum Ende des Programms kochen lassen.

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