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Käsefondue

Käsefondue

Мультиварка REDMOND MasterFry FM230 со сковородкой, подъемный нагревательный элемент

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10 Minuten 299 Kalorien

Speisekategorie: Fondue

Zutaten

Cheddarkäse 350 g
Knoblauch 10 g
Stärke 10 g
Trockener Weisswein 150 ml
Sahne 75 ml
Wasser 50 ml
Zitronensaft 5 ml
Zucker
Salz
Gewürze

Zubereitung

Käse und Knoblauch fein hobeln. Sahne mit der Stärke mischen. Sahne, Wasser, Stärke und Zucker in einem separaten Behälter bis zur gleichmäßigen Masse vermischen. Den Wein in die Multiküche-Schale geben. Nicht zudecken. Das Programm MULTICOOK, die Temperatur auf 95°C, die Kochzeit für 10 Minuten einstellen. Ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren kochen. 9 Minuten vor Ende der Garzeit unter ständigem Rühren den Knoblauch und Käse dazugeben, bis gleichmäßigen Masse entsteht. Ohne aufzuhören zu mischen, den Zitronensaft, Salz und Gewürze dazugeben. 3 Minuten vor Ende der Garzeit unter ständigem Rühren die Sahne-Stärkemischung hinzufügen. Bis zum Ende des Programms kochen lassen.

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