REDMOND SMART HOME - УМНАЯ ТЕХНИКА
![](/bitrix/recipUpd/images/7870.jpg)
Арбузная панна котта
Ваше устройство
660 минут
Ингредиенты
-
Желатин20 г
-
Молоко 2,5%500 мл
-
Арбуз200 г
-
Молоко сгущенное150 г
-
Сахар20 г
Приготовление
Желатин (10 г) замочить в воде (30 мл) и оставить на 10 минут.
Мякоть арбуза очистить от семечек и измельчить в отдельной емкости с помощью погружного блендера.
Молоко вскипятить, слегка остудить, добавить замоченный желатин, тщательно перемешать до полного растворения желатина.
Молоко перелить в чашу кухонной машины, добавить, арбузное пюре (100 г) и сгущенное молоко, смешать с помощью насадки-венчика на 3 скорости. Полученную смесь остудить. Остывшую смесь перелить в формы и поместить в холодильник на 2 часа.
Желатин (10 г) развести в воде (30 мл) и оставить на 10 минут.
Разбухший желатин прогреть на водяной бане до получения однородной массы.
В отдельной емкости смешать желатин, арбузное пюре (100 г) и сахар. Полученную смесь налить в формы с арбузно-сливочным желе, поместить в холодильник на 4–8 часов.