Каталог
В каталог
Готовьте вкусно, легко и современно!
Осьминоги на гриле
Ваше устройство
8 минут
268 калорий
Ингредиенты
  • Осьминог
    400 г
  • Уксус винный белый
    70 г
  • Лист лавровый
    2 шт
  • Перец черный горошком
    2 г
  • Вода
    1.5 л
  • Соль
    по вкусу
  • Масло оливковое
    200 мл
  • Горчица дижонская
    60 г
  • Каперсы
    30 г
  • Анчоусы
    20 г
  • Майоран
    10 г
  • Чеснок
    7 г
  • Уксус винный красный
    10 мл
Приготовление
Все ингредиенты для соуса, кроме оливкового масла, в отдельной емкости взбить блендером до однородной массы. Не выключая блендер, влить тонкой струйкой оливковое масло. Воду довести до кипения в кастрюле, добавить винный уксус, лавровый лист, перец и соль. Поместить в кипящую воду осьминогов, варить 10–15 минут. Готовых осьминогов извлечь и остудить. Смешать осьминогов с половиной соуса, оставить мариноваться на 30 минут. После обсушить бумажным полотенцем. Установить панели. Включить Мультипекарь, закрыть крышку. Когда загорится зеленый индикатор, открыть крышку, выложить осьминогов. Закрыть крышку. Готовых осьминогов подавать с оставшимся соусом. RAMB-03 (Гриль): 5–8 минут